Pizzes d'autor a la pedra
PERSONALITZA-LA AL TEU GUST
A Bacán, la nostra passió i precisió ens distingeixen en l’art de la pizza gourmet. Cada dia preparem les nostres masses artesanalment al nostre obrador, on reposen un mínim de 24 hores per assolir el seu màxim sabor. A més de les masses tradicionals, també elaborem focacces, masses integrals, opcions sense gluten, pans per a tacos i empanades.
Al cor de la nostra cuina, creem el nostre propi formatge vegà i processem amb cura tots els vegetals, embotits, bolonyesa, pulled pork i pollastre fumat, mantenint sempre els més alts estàndards d’higiene. No improvisem: som meticulosos i organitzats per garantir la frescor dels nostres ingredients. Això es reflecteix en cada mos. Cada pizza que surt del nostre forn és una veritable obra d’art. Som un equip de cuiners creatius i apassionats, dedicats a l’art del bon menjar. No ens conformem amb el convencional; busquem constantment innovar i aportar el nostre distintiu segell d’autor en cada pizza que elaborem.
LES NOSTRES PIZZES
Totes les pizzes es poden demanar amb MASSA SENSE GLUTEN, MASSA FINA INTEGRAL o INGREDIENTS VEGANS. I si tens dubtes entre dos sabors, no et preocupis! Pots combinar dues varietats en una sola pizza, demanant-la meitat i meitat. Dona un cop d’ull a la nostra àmplia selecció de pizzes gourmet i gaudeix d’una autèntica pizza d’autor a Mallorca.
S. tomàquet, mozzarella, olives verdes i alfàbrega.
S. tomàquet, mozzarella i pernil dolç.
S. tomàquet, mozzarella amb bacó fumat o pepperoni.
S. tomàquet, mozzarella, gorgonzola, brie, formatge de cabra, ricotta, feta, alfàbrega i cherry.
S. tomàquet, mozzarella, rodanxes de tomàquet, formatge de cabra, cherry, ceba tendra, alfàbrega, julivert, oli d’all, pebre i orenga.
S. tomàquet, mozzarella de búfala, anxoves, tàperes, olives verdes, ceba, piparres i rúcula.
S. tomàquet, mozzarella, tonyina, olives verdes, oli d’all, sofregit, ceba blanca i ceba vermella.
Mozzarella vegana, tomàquet ratllat, tonyina vegana (a base de soja texturitzada), alga nori, ceba, olives, oli d’all i nachos.
S. tomàquet, mozzarella, bacó, pebrots, ou dur i adob d’all i julivert.
S. tomàquet, mozzarella, formatge de cabra, xampinyons, cherry i bacó.
S. tomàquet, mozzarella, albergínies envinagrades estil Bacán, formatge feta, ceba, sofregit, olives verdes i el nostre famós chimichurri (servid a part).
S. tomàquet, mozzarella, pernil salat, rúcula, parmesà i cherry.
S. tomàquet, mozzarella, mandonguilles, trampó, rúcula i parmesà.
Base blanca d’allioli i mozzarella, ceba blanca, ceba vermella, ceba tendra, formatge feta, olives verdes, adob d’all i julivert, alfàbrega, orenga i pebre negre.
Base blanca d’allioli i mozzarella, pernil dolç, ceba blanca, ceba vermella, picada d’all i julivert, olives verdes, alfàbrega, orenga i pebre negre.
Base blanca d’allioli i mozzarella, carbassó, tàperes, salsa Tàrtara Bacán, salmó fumat, formatge brie, ou dur, rúcula i pebre.
S. tomàquet, cheddar, mozzarella, xili de carn, pebrots, ceba vermella, jalapeños i salsa tàrtara.
Base blanca d’allioli, mozzarella, cues de gambes, sèpia, ricotta, espinacs, ceba vermella, ceba tendra i cherry.
S. tomàquet, mozzarella, rodanxes de tomàquet, pernil dolç, anxoves, julivert, picada d’all i olives verdes.
S. tomàquet, mozzarella, vedella picant, pepperoni, xoriç crioll, pebrots i piparres.
S. tomate, mozzarella, cheddar, pollo ahumado, pepperoni, cebolla roja, pimientos, nuestra famosa Tarta Bacán y Salsa BBQ.
S. tomàquet, mozzarella, barreja de vegetals de temporada, picada d’all i julivert, alfàbrega, formatge feta i olives.
S. tomàquet, mozzarella, ceba marinada, espinacs, botifarró i sobrassada de Mallorca, chimichurri i piparres.
La nostra versió del CALZONE amb mozzarella, allioli, pernil dolç, xampinyons, rodanxes de tomàquet i la nostra deliciosa Tàrtara Bacán per acompanyar.
S. tomàquet, mozzarella, pulled pork, pebrots, ceba, jalapeños i nachos. Acompanyat de salsa guacamole i la nostra riquíssima Tàrtara Bacán.
Base blanca d’allioli, mozzarella, moniato al forn, carxofa, xampinyons, formatge de cabra, rúcula, avellanes, llavors de carbassa torrades i chimichurri (servid a part).
Base de moniato, formatge vegà, carxofa trufada, xampinyons, bolets shitake, rúcula, avellanes, llavors de carbassa, chimichurri Bacán i mongetes (servid a part).
S. tomàquet, mozzarella, mortadel·la italiana, pluja de festucs, tomàquet confitat, rúcula i picada d’all i julivert.
Mozzarella vegana, trampó, alvocat, olives, llevat nutricional, rúcula, nachos i llima.
Formatge vegà, soja texturitzada amb deliciós sabor BBQ, ceba vermella, pebrots, pinya, rúcula, nachos, jalapeños i les nostres famoses mongetes negres i salsa guacamole.
Nuestros postres
El nostre deliciós postre amb bescuits impregnats en cafè i la nostra crema secreta de mascarpone.
Granissat d’ametlla amb un voral de dolç de llet i oreo, coronat amb un mini gofre i nata.
Bescuit de xocolata amb fruits vermells al Frangelico, nous, nata i gelat.
Refresca’t amb els nostres granissats.
Gelat de vainilla, cafè calent, Amaretto, xarop de xocolata i nata. Amb un voral de dolç de llet i oreo.
8 varietats de gelats cremosos. Només disponibles durant la temporada d’estiu.
Reserva la teva taula en línia
Obrerts de dimecres a diumenge
Plaça Son Bordoy, Campanet
640 80 96 08
CUINA AMB PASSIÓ
La màgia comença al nostre obrador, el cor creatiu de Bacán, on la passió es transforma en art culinari. Aquí, preparem les nostres masses amb dedicació, des de focacces fins a opcions integrals i sense gluten, creant la base perfecta per a cada plat. També elaborem tots els toppings, seleccionant només ingredients de la màxima qualitat. El nostre obrador és un espai sense límits, dissenyat per a la creació culinària, on cada ingredient és tractat amb respecte i cada recepta és una oportunitat per innovar.
COCCIÓ PERFECTA
A Bacán, portem la cocció de les nostres pizzes al següent nivell. Utilitzem forns de pedra tradicionals que asseguren que cada pizza tingui una massa excepcionalment cruixent i desenvolupi un sabor característic inigualable. Aquest mètode clàssic no només potencia els sabors naturals dels ingredients, sinó que també garanteix una textura perfecta, assolint l’equilibri ideal entre cruixent i tendre.
BUSQUEM LA FORMA D’ESTAR AL TEU COSTAT
Tenim diferents opcions perquè mai et falti el nostre menjar en el teu dia a dia. Siguis a casa, a l’oficina o a casa d’amics, sempre tindràs com demanar una pizza gourmet.
Oberts de dimecres a divendres de 18h a 22:45h. Caps de setmana i festius de 13h a 15:30h i de 18:30h a 22:45h.
Reserva aquí
Español 
English 
Deustch 
Français 
